Inmiddels zijn wij al bijna 8 jaar vaste klant en dat is niet voor niks! In deze blog deel ik onze ervaring met glutenvrij brood van Bakker Leo. Lees je mee?
Diagnose coeliakie
Wat gaan de jaren met onze kinderen ontzettend snel… Het klinkt altijd heel cliché, maar het voelt regelmatig zo: je knippert een keer met je ogen en ze zijn groot. Niet alleen vieren wij in het voorjaar en de zomer de verjaardagen van onze meiden, we strepen elke zomer ook een andere bijzondere ‘verjaardag’ af. Volgende maand is het alweer 8 jaar geleden dat onze oudste dochter de diagnose coeliakie kreeg. Dankzij de ervaren kinderarts waarbij zij destijds onder behandeling was, waren wij hier – in vergelijking met een heleboel anderen – relatief snel achter. Op dat moment was het best even slikken en dat is het nu, 8 jaar later, soms nog weleens. Ik weet nog goed dat we moesten beginnen aan het glutenvrije dieet met de wetenschap dat onze dochter hier voor de rest van haar leven aan vast zou zitten. We stonden echt even met de handen in het haar, maar dankzij een aantal goede tips konden we redelijk eenvoudig starten. Een van die tips kregen we in onze zoektocht naar brood. Het glutenvrije brood dat we in de supermarkt hadden gekocht, belandde linea recta in de prullenbak omdat onze dochter het absoluut niet lekker vond. Snel daarna maakten we kennis met glutenvrij brood van Bakker Leo. Het bleek een schot in de roos!
Bakker Leo glutenvrij
Hoe gelukkig kun je zijn als je kind door medische redenen glutenvrij moet eten, gek is op brood en dat je dan een adresje vindt waar je eenvoudig online besteld waarna het ook nog thuis wordt bezorgd? Naast een reguliere bakkerij is Bakker Leo in 2015 gestart met een volledig aparte en gecertificeerde glutenvrije bakkerij. Mét glutenvrij keurmerk, dus kwaliteit, veiligheid én een volledig glutenvrije keten zijn gegarandeerd. Dat geldt vanaf de grondstoffen tot het transport en de aankomst in de bakkerij. Inmiddels richt Bakker Leo zich volledig op de glutenvrije bakkerij en worden er uitsluitend nog glutenvrije producten gebakken. Ter kennismaking bestelden wij destijds een proefpakket bij Bakker Leo en dat viel zó in de smaak bij onze dochter, dat we sinds 2018 vaste klant zijn. Natuurlijk hebben wij zelf ook geproefd en dat doen we nog steeds regelmatig, want we willen wel weten wat we haar voorschotelen. Niet alleen komt de smaak van glutenvrij brood van Bakker Leo het meest in de buurt van gewoon brood, het brood laat zich ook goed invriezen en weer ontdooien. Het brood blijft flexibel en valt niet uit elkaar, iets dat bij andere glutenvrije broden vaak wel gebeurd (zeker na invriezen). Wij bestellen het brood altijd online en vriezen het na ontvangst direct in. Hierdoor eet onze dochter altijd een lekkere, verse boterham. Maar er is nog veel meer!
Proefpakket van Bakker Leo
Speciaal voor deze blog mocht ik een proefpakket van Bakker Leo ontvangen. Dit pakket is niet alleen glutenvrij, maar ook tarwevrij én lactosevrij en bevatte de volgende producten:
- 1 bruin brood glutenvrij
- 1 wit brood glutenvrij
- 1 meerzadenbrood glutenvrij
- 4 witte tijgerbollen glutenvrij
- 4 bruine bollen glutenvrij
- 4 krentenbollen glutenvrij
- 4 vanille muffins glutenvrij
Dit proefpakket is voor €20 via de website van Bakker Leo te bestellen en het is echt een aanrader om dit te doen als je, net als wij destijds, op zoek bent naar en kennis wilt maken met glutenvrij brood van Bakker Leo. Daarnaast ontving ik een zonnebloempittenbrood glutenvrij (€4,39), chocolate chip cookies glutenvrij (€4,75) en roomboter croissants glutenvrij (afbak, €4,25). En dat vind ik ook meteen het fijne aan het glutenvrije assortiment van Bakker Leo: er is superveel variatie waardoor onze dochter niet alleen van een glutenvrije boterham voorzien is, maar ook mee kan doen op andere momenten. Bijvoorbeeld als we stokbrood eten bij een barbecue, bolletjes meenemen tijdens een dagje uit of feeststol, afbakbroodjes en lekkere zoetigheden eten met Pasen en Kerstmis. Zelfs voor oliebollen kunnen wij bij Bakker Leo terecht en alles bij elkaar heeft dat ons zoveel rust gebracht. Het is niet voor niets dat we al 8 jaar vaste klant zijn en de tip al met vele anderen gedeeld hebben. Onze ervaring is alleen maar positief en ik blijf ‘m dan ook graag delen met andere glutenvrije ouders! Woon je in België? Dan kun je eenvoudig glutenvrij brood bestellen via de Belgische webshop van Bakker Leo.
Heb jij al kennisgemaakt met glutenvrij brood van Bakker Leo? Ik lees graag je reactie in de comments of op Facebook of Instagram!
Geef een reactie